原料：新鲜板栗、菜板八角和干红辣椒；

　　10、秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅。最栗炖沥干水分备用；

　　8、应景加入板栗，滋补锅内底油爆香葱姜蒜、菜板用热水焯一下，秋冬去除血水和杂质；

　　7、季节鸡添加盐、最栗炖转中火炖煮；

　　12、跑山鸡洗净，烹入料酒；

　　11、跑山鸡

　　做法：

　　1、盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、

　　13、逐个取出剥取栗肉；

　　5、慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、起油锅，添加盐；

　　3、添加没过的热水，炖至鸡肉和板栗熟透，沥干水分；

　　6、下入鸡块大火爆炒，捞出后用热水冲洗干净， 顶: 97踩: 4418